Irská whiskey má pověst jemné a lehké společnice. Jenže pak přijde Redbreast a všechno je jinak. Plná, olejnatá, vrstevnatá a sebevědomá. Degustace Redbreast je přesně ten typ večera, kdy si uvědomíš, že Irsko má v rukávu styl, který si s lehkostí podá i ty největší světové whisky ikony. Pokud tě baví příběhy, autenticita a chuť, která má hloubku, tenhle večer by ti neměl uniknout.
Co je degustace Redbreast?
Řízená degustace Redbreast je pozvánkou do samotného srdce irské whiskey tradice. Redbreast je ikonou stylu single pot still, který je pro Irsko tím, čím je single malt pro Skotsko. Kombinace sladovaného i nesladovaného ječmene, měděné kotle a dlouhé zrání dávají vzniknout whiskey s výrazným tělem, krémovou strukturou a kořenitým charakterem. Degustací tě provede Whisky Ambassador a člen prestižního řádu Keepers of the Quaich Zdeněk Kortiš, který tě seznámí nejen s chuťovým profilem jednotlivých lahví, ale i s historií značky, která si prošla dramatickými pády i velkolepým návratem na výsluní.
Co tě čeká ve sklenkách?
Večer je postavený jako cesta napříč portfoliem Redbreast, od klasiky až po exkluzivní novinky. Začneš u Redbreast 12 YO, etalonu stylu single pot still, a jeho výraznější, koncentrovanější verze Redbreast 12 YO Cask Strength. Následuje elegantní dvojice Redbreast 15 YO a Redbreast 18 YO, kde se naplno projeví práce se dřevem, časem a komplexitou. Vrcholem degustace je kombinace Redbreast 27 YO a novinky Redbreast PX – ukázka toho, kam až může irská whiskey růst, když dostane prostor, odvahu a špičkové sudy. Všechny vzorky pocházejí z legendární palírny Midleton, jednoho z nejrespektovanějších míst irského whiskey světa. Během degustace se dozvíš, proč je single pot still dnes nejrychleji rostoucím segmentem ve světě whisk(e)y. Není to nostalgie, ale návrat k chuti, která má charakter. Olejnatá textura, kořenitost, ovocnost i jemná sladkost spolu vytvářejí styl, který je okamžitě rozpoznatelný. Redbreast ukazuje, že irská whiskey rozhodně není jen o lehkosti, ale o hloubce a vrstevnatosti, která tě baví objevovat doušek po doušku.
Praktické info
Degustace proběhne 26. února 2026 v prostorách Pernod Ricard v OC Stromovka na pražské Letné. Celý program trvá přibližně 2 hodiny, což dává dostatek času na klidné ochutnávání, otázky i sdílení dojmů. Kapacita míst je omezená a vstupenky je možné zakoupit pouze předem na prestigeselection.cz. Pokud dáváš přednost komornějším akcím, kde není třeba spěchat, tohle je přesně typ večera pro tebe.
Proč tam chceš být
Protože Redbreast není jen whiskey, ale kus irského dědictví ve sklenici. Naučíš se rozpoznat rozdíly mezi jednotlivými věkovými variantami, pochopíš význam sudů i času a zjistíš, proč se o single pot still dnes mluví s takovým respektem. Odneseš si víc než jen chuťový zážitek – nový pohled na irskou whiskey a chuť vrátit se k ní znovu, tentokrát s větším porozuměním.
Jsou večery, které nekončí posledním douškem, ale ještě dlouho doznívají. A tenhle má všechno, aby byl jedním z nich.
Foto: Pernod Ricard Czech Republic
Drinking Cat
