Barmanská soutěž Nikka Perfect Serve staví hosta na nejdůležitější místo u baru přesně podle filozofie Ichi-go Ichi-e, která zdůrazňuje jedinečnost každého okamžiku. Letos se českým regionálním vítězem stal Filip Bureš, litoměřický barman působící v pražské restauraci Reason. Kromě obdivu a uznání získal také letenku na globální finále v Hongkongu.
Více než jen soutěž
Nicka Perfect Serve není jen o samotné přípravě perfektního koktejlu. Testuje schopnost naslouchat hostovi a přenést sílu okamžiku do každého doušku. Cílem je objevovat talenty, podporovat kreativitu a inspirovat celosvětovou barovou komunitu novými trendy.
Inspirující Nikka Whisky
Za soutěží stojí pevné propojení s historií japonské Nikka Whisky. Značku založil v roce 1934 Masataka Taketsuru, který spojil tradiční řemeslo s vlastním moderním pohledem. Po více než 90 letech Nikka tuto vizi stále naplňuje. Legendární Nikka From the Barrel letos slaví 40 let a stále zůstává ikonou – dokonalou kombinací klasické techniky, nadčasového designu a výrazné, nezapomenutelné chuti.
České regionální kolo
Tématem českého kola bylo Bridging Time and Taste – propojení minulosti a současnosti. Soutěžící tvořili drinky spojující tradici s moderním pojetím a místní inspiraci s univerzální filozofií Nikka Whisky. Každý koktejl měl vyprávět svůj vlastní příběh a zachytit okamžik, který se už nikdy nebude opakovat. Samotné soutěži předcházel workshop Stana Vadrny, který učí barmany naslouchat vůni, probouzet vzpomínky a přenášet emoce do drinku. V Nikka Perfect Serve jde o autentický kontakt s hostem, ne pouze o techniku. Do finále se probojovalo deset barmanů z pěti měst. Každý čelil různým situacím – od běžných hostů po náročné znalce. A mezi nimi exceloval Filip Bureš: kombinoval vyvážený drink s přirozeným osobním přístupem, který vtahoval hosta přímo do příběhu jeho koktejlu.
Globální finále v Hongkongu
V prosinci bude Filip reprezentovat Česko ve světovém finále v Hongkongu. Čeká ho komunita talentovaných barmanů z celého světa, sdílení umění hostitelství a princip Ichi-go Ichi-e – One moment, one encounter.
Inspirace v každém doušku
Každý koktejl, každý host, každý moment – přesně tak vznikají nezapomenutelné zážitky. Česká scéna ukázala, že v ní roste talent, který dokáže propojit lokální inspiraci s duchovním odkazem Masataky Taketsuru. A Filipův vítězný moment? Možná jen začátek něčeho většího…
Foto: Ultra Premium Brands
Drinking Cat
