Když palírna, která byla čtyři roky za sebou vyhlášena Palírnou roku, vydá novou whisky, není to běžná zpráva. Je to moment, který si zaslouží zvýšenou pozornost. Palírna Radlík si své jméno vybudovala především díky svým ovocným destilátům, které pravidelně získávají ocenění doma i v zahraničí. Vlastní single malt whisky je pro ni logickým pokračováním.
Radlík Whisky The First One
Inaugurační edice s názvem The First One zaujala. Limitovaná série zmizela během několika hodin a dostala se i na stránky prestižního Whisky Magazíne. Druhé vydání tak nepřichází do prázdna. Přichází s potvrzením, že jde o dlouhodobý záměr palírny.
Radlík Whisky No. 2: Výrazný podpis sherry
Druhá edice nese označení No. 2 a jméno Rotlev. Spojuje ji jeden klíčový prvek – finišování v sudech po sherry Pedro Ximenez, které whisky dodává výraznou aromatiku, hloubku a typickou sladší ovocnost. Edice vychází ve dvou variantách. Nenakouřená staví na eleganci a plnosti sherry. Nakouřená k ovocnosti přidává vůni a chuť rašelinového kouře. Obě verze spojuje rukopis sherry sudů, ale každá ho interpretuje jiným způsobem.
Radlík Whisky Rotlev Unpeated: Jemnost, med a hloubka sherry
Nenakouřená varianta stojí na eleganci a harmonii. Ve vůni najdeš třešňový kompot, lesní ovoce, mléčnou čokoládu a med. Sherry je zde jasně čitelné a přechází z ovocnosti do hlubších medových tónů. Chuť je plná a sladší. Dominuje med, čerstvé hrozny, hrozinky a fíky, doplněné o čokoládu a jemnou lékořici. V dochuti se vrací pralinky, káva a ovocná linka, která drží celý profil pohromadě. Základ tvoří whisky z plzeňského sladu, která zrála v sudu po fortifikovaném víně Moscatel a následně pět měsíců finišovala v sudu po Pedro Ximenez z vinařství Williams & Humbert. Malý podíl whisky z mnichovského sladu přidává jemné tóny kakaa a kávy. Výsledkem je i přes obsah alkoholu 50 % překvapivě jemná whisky.
Radlík Whisky Rotlev Peated: Kouř, ovoce a komplexita
Nakouřená varianta přidává další vrstvu. Vůně je ovocná a vrstevnatá – pečená jablka, hrušky, třešně a rozinky doplňují vanilka, máta a citrusy. Na patře se postupně rozvíjí jemný kouř, který se prolíná s tóny kandovaného ovoce, jablečného štrúdlu a medoviny. Sherry zde hraje spíše podpůrnou roli a nechává víc prostoru kořenitosti a rašelině. Dochuť přináší hořkou čokoládu, kávu, sušené švestky a lehkou dřevitost, vše zabalené do dlouhého, jemně kouřového závěru. Whisky vznikla blendem dvou nakouřených destilátů z let 2021 a 2022. Oba nejprve zrály v sudech po bourbonu, následně byly spojeny a rok dozrávaly v sudu po Pedro Ximenez. Výsledný obsah alkoholu je 45 % a profil je komplexnější a dynamičtější než u nenakouřené varianty.
Příběh snů, odhodlání a víry na etiketě
Název Rotlev odkazuje na postavu Jana Rotleva, středověkého prospektora, který hledal zlato v jílovském pásmu sahajícím až k Radlíku. Dlouho neúspěšně. Přesto se nevzdal, i když přišel o majetek, zadlužil se a zůstal sám. Legenda říká, že poslední peníze získal prodejem svatebního šlojíře své ženy. A právě tehdy se jeho vytrvalost vyplatila. Narazil na bohatou zlatou žílu a stal se velmi majetným mužem. V Praze pak nechal postavit několik domů, včetně toho, který dnes znáš jako Karolinum. Tenhle příběh se nepropsal jen do názvu, ale i do samotné etikety. Autorem je umělec Aleš Sadil, který ho ztvárnil jako vizuální metaforu posedlosti objevováním a víry v úspěch. Postava jedoucí na lvu, rodovém znaku Rotlevů, v sobě nese nadsázku, energii i určitou syrovost. Když se na etiketu podíváš blíž, můžeš v ní hledat detaily – chodbičky dolů, zlaté žíly, ječmen nebo světlo ukazující cestu. Je to vizuální hra, která tě nutí zastavit se a přesně zapadá do filozofie celé edice. Symbolika je jasná: víra, trpělivost a ochota jít za svým i ve chvíli, kdy to nedává smysl. Přesně ten typ energie, který je v řemeslné výrobě whisky cítit víc než kde jinde.
Druhé vydání, které nezůstane dlouho
Radlík Whisky No. 2 Rotlev není jen pokračování. Je to potvrzení směru. Po rychle vyprodané první edici přichází druhá s větší jistotou, jasným rukopisem a silným příběhem. Do prodeje, který startuje 26. března 2026 v 10:00, míří 300 číslovaných láhví, zatímco část produkce zůstává dál zrát pro budoucí starší varianty. Pokud si pamatuješ první edici, víš, že váhání tady nemá moc prostoru. A scénář se klidně může opakovat. Velmi limitovaný počet lahví, silný debut v zádech a rostoucí zájem o lokální whisky není kombinace, která by dlouho hledala své majitele.
Pokud tě první edice The First One minula, No. 2 Rotlev je přesně ten moment, kdy to můžeš napravit.
Foto: Palírna Radlík
Drinking Cat
