Hořkosladká pomerančová chuť nemusí patřit jen k letnímu posezení se sklenicí Aperol Spritzu. Hot Orange Cider ji přenáší do horkého koktejlu, ve kterém se potkává s jablečným ciderem, skořicí a citronovou svěžestí. Aperol v něm nenajdeš, jeho hořkosladký charakter tu připomíná sirup Monin Orange Spritz. Vše doplňuje vůně badyánu a pomeranče, která ti připomene, že i sychravé odpoledne může mít svou příjemnou stránku.
Recept na Hot Orange Cider a jak ho připravit
Co budeš potřebovat
- 20 ml sirupu Monin Orange Spritz
- 10 ml sirupu Monin Cinnamon
- 10 ml citronového koncentrátu Monin Rantcho Lemon
- 200 ml jablečného cideru
- Plátek pomeranče na ozdobu
- Celou skořici a hvězdičku badyánu na ozdobu
- Sklenici na horké nápoje o objemu 250 ml
Postup přípravy
- Připrav směs – do nerezové konvičky na mléko nalij sirup Monin Orange Spritz, skořicový sirup Monin Cinnamon, citronový koncentrát Monin Rantcho Lemon a cider.
- Zahřej párou – ponoř do směsi parní trysku kávovaru, kterou běžně používáš k ohřívání mléka. Nápoj prohřej, ale nepřiváděj ho k varu. Poté páru vypni a konvičku odtáhni. Pokud nemáš kávovar s parní tryskou, můžeš zahřát směs za občasného míchání v nerezové misce nad hrncem s mírně vroucí vodou. Dno misky se nesmí dotýkat hladiny. Při tomto způsobu ohřevu může být chuť nepatrně výraznější, protože se nápoj neředí kondenzující párou.
- Přelij do sklenice – horký koktejl nalij do sklenice na horké nápoje.
- Ozdob a servíruj – přidej plátek pomeranče, celou skořici a hvězdičku badyánu. Podávej horký.
Proč funguje spojení cideru, pomeranče a skořice
Jablka a skořice k sobě mají blízko nejen v kuchyni. V Hot Orange Cider tvoří známý ovocně kořeněný základ, který sirup Monin Orange Spritz posouvá směrem k citrusům a jemné hořkosti. Nejde totiž o obyčejný pomerančový sirup. Vedle sladké ovocné chuti přináší také tóny pomerančové kůry, stopu hořce a příjemně hořký dozvuk. Právě tahle kombinace vytváří chuťovou ozvěnu Aperol Spritzu, tentokrát v jablečném základu a bez prosecca. Skořicový sirup přidává sladkost a hřejivý kořeněný tón, zatímco citronový koncentrát dodává kyselost, která sladké složky vyvažuje. Výslednou chuť ovlivní i samotný cider, jeho sladkost, kyselost a jablečný charakter. Vůni, kterou ucítíš ještě před prvním douškem, zvýrazní plátek pomeranče, celá skořice a badyán.
Proč si Hot Orange Cider oblíbíš
Pokud tě na Aperol Spritzu baví hořkosladká pomerančová chuť, Hot Orange Cider ti nabídne její méně obvyklou, horkou podobu. Hodí se na podvečer po procházce i na klidné posezení, když za oknem prší a vychlazený drink tě zrovna neláká. Nepotřebuješ šejkr ani led a přípravu zvládneš i bez kávovaru s parní tryskou. O atmosféru se pak postará teplo a vůně koření.
Tak připrav sklenici a objev hřejivou ozvěnu Aperol Spritzu. Salute!
Foto: Zanzibar
Drinking Cat
