Sváteční sezóna je o chvílích, které mají zazářit. A právě proto letos Moët & Chandon zve všechny milovníky bublinek, aby oslavili konec roku s noblesou, francouzským šarmem a pořádnou dávkou radosti. Ikonický šampaňský dům představuje dvě limitované edice navržené tak, aby se i obyčejné chvíle proměnily v nezapomenutelné vzpomínky.
Barva, která zahřeje každý stůl
Letos se svět Moët & Chandon zahalil do červené. Nejde ale o módní hříčku – tahle barva symbolizuje propojení, lásku a radost ze života. Je to odstín, který rozsvítí večerní menu, zjemní slavnostně prostřený stůl a dodá atmosféru okamžikům, které se na konci roku počítají. A kde jinde tahle magie funguje nejlépe než v Paříži? Město světel letos pulzuje červenou v celé své intenzitě – od zářících ulic Saint-Germain-des-Prés až po sofistikované výlohy Place Vendôme. Právě tam se rodí ten pravý savoir-fête, umění oslav, které Moët & Chandon zdokonaluje už od roku 1743.
Jak si vybrat šampaňské, které ti sedne?
Moët & Chandon připravil pro sváteční období paletu cuvée, která se přizpůsobí tvé náladě i tomu, kdo sedí u stolu. Ikonický Moët Impérial Red Edition je volba pro rodinné oslavy, přípitky i dlouhé večery, kdy chceš jen zpomalit. Pokud hledáš elegantní šampaňské s ovocným charakterem, Moët Impérial Rosé se dokonale hodí k delším hostinám i slavnostním momentům. Náročnější degustátory potěší Grand Vintage – dárek, který má charakter, hloubku a zraje s noblesou. A když jdeš opravdu po výjimečnosti, Collection Impériale Création N°1 je slavnostním vrcholem celého portfolia: mistrovsky namíchané cuvée uvedené ke 280. výročí značky. Sklepmistr Benoît Gouez každý rok hledá ideální poměr svěžesti, struktury a ovocnosti – tak, aby z každé sklenky byla radost.
Jak šampaňské správně vychladit (a čemu se vyhnout)
Šampaňské miluje klid, chlad a tmu. Ideální teplota pro skladování je 12–13 °C, před podáváním mu dopřej pár hodin v lednici nebo 15–20 minut v nádobě s ledem, kde má být přibližně jedna třetina kostek a dvě třetiny ledové vody. Jediná věc, kterou opravdu nedělej, je mražení – šampaňské to nemá rádo. Zapomeň i na flétny: mnohem lépe funguje sklenice 870, kterou sklepmistr Gouez vytvořil společně s odborníkem na bublinky Gérardem Liger-Belairem a sklářem Gérardem Lehmannem. Pokud ji nemáš, sáhni po klasické sklenici na bílé víno – aromatika se ti za to odvděčí.
Když se bublinky potkají s talířem
Gastronomie hraje u Moët & Chandon klíčovou roli a šéfkuchař Jean-Michel Bardet to dokazuje několika svátečními kombinacemi, které stojí za pozornost. Moët Impérial si skvěle rozumí s mořskými plody a jemnými bílými rybami. V moderní interpretaci klasického Turbot en Bellevue přidává Bardet hruškový kondiment a špetku zázvoru, které zvýrazňují svěžest a ovocnost cuvée, zatímco jemná slanost kaviáru celý zážitek završuje. Grand Vintage Rosé 2016 doplňuje humr Vol-au-vent, kde se slanost bretaňského humra spojuje s tóny klementinky a růžového pepře a vytváří přirozený dialog s ovocným a lehce kořeněným charakterem ročníkového Rosé. Grand Vintage 2016 přebírá hlavní roli u vánoční drůbeže pečené v chlebové krustě – efektní technika, která udrží maso mimořádně šťavnaté. Laktofermentovaný citron, fenykl a anýz pak vytvářejí jemnou poctu aromatickému profilu tohoto výjimečného ročníku. A nakonec přichází sladká tečka: dezert Vánoční pomeranč v kombinaci s Nectar Impérial Blanc, kde se kokosová pěna, citrusy a křupavá čokoládová skořápka potkávají s bohatým, hříšně lahodným charakterem šampaňského.
Limitované edice, které rozzáří sváteční sezónu
Moët & Chandon letos obléká své šampaňské do intenzivní červené, která si říká o pozornost a vnese do každé oslavy kousek francouzského art de vivre. Ať už hledáš dárek, nebo si chceš udělat radost sobě, Moët & Chandon Impérial Brut Holiday 2025 nebo Moët & Chandon Rosé Impérial Holiday 2025 dokážou pozvednout každý večer – přesně tak, jak to od ikonického šampaňského čekáš.
Foto: Moët Hennessy Czech Republic
Tisková zpráva
