Přehled posledních pěti let
Irsko i Skotsko jsou tradičními producenty whisky, avšak jejich trhy se výrazně liší. Skotská whisky dominuje globálnímu trhu s ročním exportem přesahujícím 1,5 miliardy lahví a tržbami kolem 6,8 miliardy eur, zatímco irská whiskey, i když rychle roste, se pohybuje na úrovni přibližně 12–13 milionů lahví ročně s tržbami okolo 1,4 miliardy eur. Zatímco skotská whisky je známá svými kouřovými tóny a dlouhou historií regulovaného průmyslu, irská whiskey se často destiluje třikrát, což jí dodává jemnější a ovocnější profil. Navíc irský trh s whiskey v posledních dvou dekádách zažil obrovský boom, což se odráží na růstu prodejů a exportu.
Rok 2020: Pandemický propad
Rok 2020 byl složitý pro celý alkoholový průmysl a irská whiskey nebyla výjimkou. Omezení v pohostinství a cestovním ruchu vedla k poklesu exportu na 9,2 milionu lahví, což znamenalo meziroční propad o 14 %. Celkové tržby dosáhly 890 milionů eur. I přes tyto obtíže se ukázalo, že poptávka po prémiových a řemeslných značkách zůstává stabilní.
Rok 2021: Návrat k růstu
S návratem spotřebitelů do barů a restaurací se prodeje irské whiskey rychle zotavily. Export vzrostl na 11,1 milionu lahví a tržby se vyšplhaly na 1,05 miliardy eur. Spojené státy zůstaly největším odběratelem irské whiskey, následovány Kanadou a Německem.
Rok 2022: Rekordní prodeje
Rok 2022 přinesl historicky nejvyšší prodeje irské whiskey. Export dosáhl 12,6 milionu lahví a tržby překonaly hranici 1,4 miliardy eur. Nejvíce rostl segment prémiových whiskey, kde se zákazníci stále více obracejí k menším palírnám a inovativním edicím.
Rok 2023: Konsolidace trhu
Po dynamickém růstu došlo v roce 2023 k mírnému zpomalení. Export se ustálil na 12,3 milionu lahví a tržby se pohybovaly kolem 1,35 miliardy eur. Rostoucí konkurence ze strany skotské whisky a amerického bourbonu vedla ke zvýšené investici do marketingu a expanze na asijské a africké trhy.
Rok 2024: Stabilní růst
První údaje za rok 2024 naznačují pokračující stabilní růst. Export dosáhl 12,8 milionu lahví a tržby se pohybují kolem 1,38 miliardy eur. Kromě tradičních trhů se daří expanzi na Blízký východ a do Latinské Ameriky.
Nové palírny a značky na vzestupu
Velký boom irské whiskey s sebou přinesl vznik desítek nových palíren. Mezi nejzajímavější nové hráče patří například Teeling Whiskey, Dingle Distillery a Waterford Distillery. Tyto palírny se zaměřují na jednosladové whiskey a experimentují s různými druhy sudů a zrání. Vedle zavedených gigantů jako Jameson, Redbreast a Bushmills tak vzniká nový segment whiskey zaměřený na náročnější spotřebitele.
Budoucnost irské whiskey
Díky neustálým inovacím, rostoucí poptávce po prémiových produktech a expanzi na nové trhy má irská whiskey světlou budoucnost. Ať už ji preferuješ čistou, na ledu nebo v koktejlu, její rozmanitost a kvalita ji činí stále populárnější volbou mezi milovníky destilátů po celém světě.
Infografika: Drinking Cat
Drinking Cat
