Rozkvetlá zahrada se do sklenice obvykle nevejde. Flower Fizz se o to ale alespoň pokouší. Květinové tóny sakury se v něm potkávají s citrusovým yuzu, ginem, citronovou šťávou a kokosovou vodou, která celý koktejl příjemně zjemňuje. Jedlý květ na hladině pak není jen ozdobou, ale posledním detailem drinku, který voní po květech, chutná po citrusech a bez ohledu na roční období přináší nádech japonského jara.
Recept na Flower Fizz a jak ho připravit
Co budeš potřebovat
- 15 ml sirupu Monin Sakura
- 15 ml pyré Monin Yuzu
- 40 ml ginu Jodhpur
- 120 ml kokosové vody
- 15 ml čerstvé citronové šťávy
- Led (kostky)
- Jedlý květ na ozdobu
- Vysokou sklenici typu highball
Postup přípravy
- Připrav sklenici – naplň ji kostkami ledu, aby se koktejl dobře vychladil.
- Přidej ingredience – postupně nalij sirup Monin Sakura, pyré Monin Yuzu, gin Jodhpur, kokosovou vodu a čerstvou citronovou šťávu.
- Jemně promíchej – všechny ingredience krátce promíchej barovou lžičkou, aby se jejich chutě propojily.
- Ozdob a servíruj – na hladinu polož jedlý květ, který drink rozzáří a dodá mu dotek kouzla japonské zahrady.
Proč funguje spojení sakury, yuzu a kokosu
Sakura neboli květ japonské třešně je v Japonsku symbolem pomíjivé krásy, znovuzrození a oslavy přírody. Sirup Monin Sakura tuto inspiraci převádí do jemně sladké květinové chuti a harmonické vůně, která koktejlu dodává lehkost a eleganci. Yuzu pochází z východní Asie a v jeho aromatickém profilu se potkávají tóny citronu, grapefruitu a mandarinky. Pyré Monin Yuzu proto přináší výraznou citrusovou chuť, která květinovou sladkost vyvažuje a zároveň zvýrazňuje svěží stránku ginu. Důležitou roli hraje také kokosová voda. Na rozdíl od kokosového mléka nemá hutnou ani krémovou konzistenci, takže drink nezatěžuje. Zjemňuje jeho citrusovou stránku, prodlužuje chuť a přidává lehký tropický nádech. Čerstvá citronová šťáva pak zvýrazní kyselost yuzu a udržuje celý koktejl svěží a vyvážený.
Proč si Flower Fizz zamiluješ
Flower Fizz je lehký, svěží a příjemně aromatický koktejl, ve kterém se květinová sladkost potkává s výraznými citrusovými tóny a jemnou chutí kokosové vody. Přestože kombinuje několik neobvyklých ingrediencí, jeho příprava nevyžaduje šejkr ani složité barové vybavení. Všechno stačí nalít přímo do sklenice s ledem a jemně promíchat. Díky jedlému květu navíc působí slavnostně, takže se hodí na setkání s přáteli, domácí oslavu i jako lehčí alternativa klasického Gin & Toniku. Nejprve zaujme vzhledem a květinovou vůní, po prvním doušku se ale přidá citrusová svěžest yuzu, lehká kyselost citronu a jemný tropický dotek kokosové vody. V teplejších dnech příjemně osvěží a během chladnějších měsíců připomene, že rozkvetlá zahrada může chutnat celý rok.
Tak naplň sklenici ledem, přidej květ a nech gin na chvíli rozkvést. Kanpai!
Foto: Zanzibar
Drinking Cat
