Zima přichází v plné parádě a s ní i chvíle, kdy chceš místo ledového spritzu něco, co tě obejme zevnitř. Portské od Graham’s je přesně ten typ vína, které ti dodá hřejivý pocit radosti, klidu a lehkého noblesního dekadentství. Ať už si dopřáváš večer o samotě, ladíš adventní atmosféru nebo přemýšlíš nad šťastným digestivem po štědrovečerní večeři, Graham’s je volba, která nikdy nezklame.
Rodinné dědictví z údolí Douro
Za jménem Graham’s stojí dnes rodina Symington – vinařský rod s kořeny až v 17. století. Tři století zkušeností, péče o vlastní vinice v ikonickém údolí Douro a šetrný přístup k přírodě, který jim dokonce vynesl prestižní certifikaci B Corp. Tady nejde o náhodu, ale o řemeslo, tradici a laskavě nekompromisní přístup k kvalitě.
Graham’s Fine Tawny – elegantní zimní klasika
Pokud hledáš portské s jemnou noblesou, sáhni po Fine Tawny. Plná, příjemně sladká chuť, méně ovocných tónů a krásně teplý charakter, který si říká o dlouhý večer v pohodlném křesle. Doporučená teplota podávání je 18 °C, ideálně v doprovodu sýru, který si zaslouží jméno – ne plastový obal z benzínky.
Six Grapes – srdce Graham’s legendy
Ruby Six Grapes Reserve je něco jako chlouba rodiny Graham’s – směs těch nejlepších hroznů z top vinic, připomínající styl slavné vintage port. Tmavé, výrazné, s hlubokými tóny třešní a švestek a dlouhým, hedvábným závěrem nejlépe vynikne mezi 12 až 16 °C. To není portské na rychlou sklenku. To je portské na chvíle, kdy se chceš rozmazlovat a dopřát si ho třeba s tmavými čokoládovými lanýži.
Tawny 10 YO – sladký čas ve sklenici
Deset let. Tolik času potřebuje tahle kráska, aby se vyvinula do své bohaté, hladké, harmonické podoby. Tawny 10 YO je sladké, vrstvené, ovocné a dokonale se páruje s dezerty. Pokud se chceš odměnit nebo ohromit návštěvu, spoj ho s voňavým jablečným koláčem nebo mandlovým dezertem.
Fine Ruby – každodenní radost
Chceš portské, které tě nezruinuje a můžeš si ho dopřát kdykoli? Fine Ruby je mladší, šťavnaté a plné živého ovoce. Rubínová barva, třešně, ostružiny, borůvky a intenzivní, svěží závěr. Jednoduše portské, které je radost si nalít, lehce vychlazené nebo při pokojové teplotě, jen tak k výraznému sýru. Bez výmluv a bez příležitosti.
Jak si portské vychutnat
Portské víno nalij do sklenky na víno, ne do panáka. Portské není sprint – je to pomalý zimní tanec. Můžeš také zapojit vlastní kuchařské umění a připravit z něj čokoládovou pěnu. A jestli si přece jenom potřebuješ v zimě připomenout léto, namíchej si svěží Port & Tonic nebo elegantní Midnight Spritz.
Slunce ve sklenici
Zimní sezóna si říká o vína, která mají duši. A Graham’s má duši hlubokou, portugalsky sluncem políbenou a krásně tradiční. Dopřej si klid, přítomný okamžik a sklenku portského, která ti připomene, že zima může být to nejvlídnější období roku.
Ať tohle chladné období není jen o počasí, ale hlavně o teple, které si naliješ do sklenky. Na zdraví a na pomalé zimní večery!
Foto: Graham’s
Drinking Cat
