Chceš zažít moment, který spojuje eleganci, historii a chuť Itálie v jediné sklenici? Italicus Spritz je dokonalá kombinace jemných citrusů, květinových tónů a osvěžujících bublinek. Je elegantní, lehký a přesně takový, jaký si chceš dát ve chvíli, kdy se chceš cítit trochu královsky. A navíc ti ukáže, že spritz rozhodně nemusí být jen jeden.
Recept na Italicus Spritz a jak ho připravit
Co budeš potřebovat
- 50 ml Italicus Rosolio di Bergamotto
- 100 ml suchého prosecca D.O.C.G.
- Led (větší kostky)
- 3 zelené olivy a dlouhé párátko na ozdobu
- Sklenici na víno
Postup přípravy
- Připrav sklenici – naplň velkou vinnou sklenici ledem, aby byl drink perfektně vychlazený.
- Nalij Italicus – přidej Italicus Rosolio di Bergamotto, který tvoří aromatický základ koktejlu.
- Doplň proseccem – dolij dobře vychlazené prosecco a nech bublinky udělat svou práci.
- Jemně promíchej – jedním až dvěma otočeními barové lžičky propojíš chutě, aniž bys ztratil svěžest.
- Ozdob a servíruj – přidej tři zelené olivy na párátku, které drinku dodají zajímavý kontrast a lehce slaný dotek.
Historie Italicus Rosolio di Bergamotto
Italicus Rosolio di Bergamotto je moderní pocta téměř zapomenutému italskému nápoji zvanému rosolio. Slovo rosolio vzniklo z latinského ros olis, tedy ranní rosa. Název odkazuje na dobu, kdy se byliny a citrusy sbíraly brzy ráno – právě ve chvíli, kdy byly nejvoňavější a ještě pokryté rosou. Před nástupem vermutů a amar patřilo rosolio mezi nejoblíbenější nápoje italské šlechty. Na dvoře savojských králů bylo v 18. století známé jako aperitivo di corte – dvorní aperitiv. Odtud pochází i dnešní přezdívka aperitiv králů. Moderní kapitolu tohoto příběhu napsal Giuseppe Gallo, který chtěl vrátit slavné kategorii nový život. A začal tím nejdůležitějším – chutí Itálie samotné. Srdcem Italicusu je kalábrijský bergamot I.G.P., citrus, který místní považují za nejlepší ze všech a s hrdostí mu říkají zelené zlato. Na první pohled připomíná pomeranč, tvarem lehce hrušku a svou zelenožlutou barvou se pohybuje někde mezi limetou a citronem. Tyto výjimečné plody pocházejí z úzkého pobřežního pásu Kalábrie chráněného organizací UNESCO, který se táhne od Tyrhénského až po Jónské moře. Právě tady se rodí bergamoty určené pro výrobu Italicus Rosolio di Bergamotto. Jejich svěží citrusový charakter doplňují tóny růže a levandule, zatímco jemně nahořklý dotek přináší směs koření. Výsledkem je likér, který chutná jako italské léto, voní jako středomořská zahrada a v designové lahvi spojuje historii s moderní elegancí.
Proč si Italicus Spritz zamiluješ?
Italicus Spritz je ideální pro chvíle, kdy chceš něco svěžího, ale zároveň výjimečného. Nabízí citrusovou lehkost, jemnou květinovost a příjemně suchý závěr prosecca. Zelené olivy navíc dodají nečekaný detail, který celý drink krásně propojí. Je to koktejl, který spojuje noblesu minulosti s moderním stylem dneška.
Chceš se cítit trochu královsky? Sáhni po lahvi Italicusu a proměň i obyčejný okamžik ve slavnost. Salute!
Foto: Pernod Ricard Czech Republic
Drinking Cat
