Kniha, která tě naučí čichat jako someliér
Jak dobře znáš vůni svého vína? Pokud tvoje odpověď zní „Voní jako… ehm, víno?“, mám pro tebe něco, co tě vytáhne z vinné mlhy. Seznam se s Le Nez du Vin – knihou, která tě promění ve vinného detektiva!
Co je Le Nez du Vin?
Tahle kniha je vlastně více než jen čtení. Jde o aromatickou encyklopedii, která ti pomůže rozpoznávat jednotlivé vůně ve víně. Autor, Jean Lenoir, sestavil sadu lahviček s různými vůněmi, od černého rybízu přes vanilku až po exotické koření. K tomu přidal knihu, která vysvětluje, kde tyto vůně vznikají a jak je poznat ve víně.
Proč by tě to mělo zajímat?
Budeš cool na degustacích. Už žádné mlhavé „je to takové svěží…“ – místo toho vystřihneš „cítím tóny pražené kávy s dotekem kůže“.
Zlepšíš si čichovou paměť. Čich je jako sval – trénuj ho a odmění tě přesností hodnou mistra someliéra.
Tvoje gastronomické zážitky posuneš na novou úroveň. Vína voní jinak v Burgundsku a jinak v Toskánsku. Díky Le Nez du Vin to poznáš na první přičichnutí.
Jak to funguje?
- Otevři lahvičku. Zavři oči, nadechni se.
- Zkus pojmenovat vůni. (A nešvindluj!)
- Porovnej ji s popisem v knize.
- Aplikuj v praxi.
Při příštím nalití sklenky vína už budeš vědět, co v ní hledat.
Pro koho je tahle kniha ideální?
Pro nadšence do vína, který si chce rozšířit obzory.
Pro dobrodruha, který chce objevovat vůně a chutě světa.
Pro každého, kdo chce u večeře zazářit a oslnit znalostmi o víně. Ať už jsi začátečník nebo ostřílený degustátor,
Le Nez du Vin je klíčem k lepšímu vnímání vína. Takže… nos do sklenky a hurá trénovat!
Foto Editions Jean Lenoir
Drinking Cat
