Každý rok vyrazí Monkey 47 na malou botanickou expedici – hledat jednu jedinou složku, která doplní původních 47 botanicals a stane se srdcem limitované edice Distiller’s Cut. Letos už po patnácté a tentokrát rovnou až do růžových solných plání francouzské Camargue. Právě odsud pocházejí krystalky Fleur de Sel, které jsou tou slavnou species rara ročníku 2025.
Gin Monkey 47 ze Schwarzwaldu
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin vzniká z fascinující kombinace německého Schwarzwaldu, indických aromat a britské destilační tradice. Vyrábí se dle původní receptury dvojitou destilací obilného základu a třetí destilací se směsí 47 botanicals – mezi nimi jalovec, jasmín, levandule, pomelo nebo brusinky přímo ze Schwarzwaldu. Po destilaci odpočívá 100 dní v tradičních hliněných nádobách, kde se všechny vrstvy spojí do ikonického komplexního profilu. Díky ruční výrobě, malým šaržím a extrémnímu důrazu na detail si Monkey 47 udržuje dlouhodobě stabilní pozici mezi světovou špičkou a pravidelně se objevuje v mezinárodních žebříčcích nejlepších ginů.
Distiller’s Cut 2025: Minerální elegance s nádechem moře
Limitovaná edice Distiller’s Cut 2025 si drží typickou živost Monkey 47, ale Fleur de Sel posouvá jeho charakter o krok dál. Zpevňuje jalovcové jádro, krásně zvýrazňuje citrusové a bylinné vrstvy a dodává celému profilu větší hloubku. Vůně je lehce pikantní, v chuti se objeví jemný hřejivý dotek koření a úplně něžný závan mořského vzduchu. Všechno dohromady vytváří příjemný, vyvážený gin, který tě bez letenky teleportuje mezi solné hromady Camargue.
Fleur de Sel z Camargue: Sůl, která pamatuje Římany
Camargue patří k nejvýznamnějším místům výroby mořské soli v Evropě a její historie sahá až k římské říši. Dodnes tu přežívá tradice ručního sběru v původních salinách – žádné stroje, jen mistrná práce a dokonale křehká struktura soli. Právě jemné krystalky Fleur de Sel dodávají Distiller’s Cutu 2025 minerální eleganci a jemnou pikantnost, která se s komplexní recepturou Monkey 47 propojuje překvapivě harmonicky.
Design inspirovaný slaným světlem Camargue
Edice Distiller’s Cut 2025 vychází z ikonického vzhledu Monkey 47, ale přidává mu mořský a slunný akcent. Etiketa kombinuje světle růžové a modré tóny s lehkým duhovým efektem – přesně jako světlo odrážející se od růžových jezer. Jantarová lahev dostala přírodní korek a typický kroužek s nápisem ex pluribus unum (z mnoha jeden), který se v rámci výročního vydání objevuje v elegantním zlatém provedení. Dárkový box je vyroben z certifikovaného FSC papíru a zdobí ho výrazný motiv opice, neodmyslitelně spojený se značkou Monkey 47.
Magnet pro ginové znalce
Distiller’s Cut 2025 je limitka, která není jen další chuťovou variací. Je to ročník postavený na kontrastu dvou světů – horského Schwarzwaldu a slaných plání Camargue – a na tom, jak nenápadná složka dokáže změnit charakter už tak výrazného ginu. Fleur de Sel tu není efektní ozdoba, ale ingredience, která celému profilu dodává nový rozměr. A protože do Česka dorazilo jen 96 lahví, jde o zážitek spíš pro pozorné sběratele a milovníky ginů, kteří si nenechají ujít nic výjimečného. Pokud se k ní dostaneš, pochopíš, proč je Distiller’s Cut jednou z nejčekanějších každoročních edic na světě.
Foto: Pernod Ricard Czech Republic
Drinking Cat
