Sangria: Jeden drink, mnoho podob

Když se řekne španělské léto, většina lidí si vybaví slunce, tapas a karafu dobře vychlazené sangrie. Jen málokterý drink je totiž tak úzce spojený s pohodou, sdílením a dlouhými večery s přáteli jako právě sangria. Stačí led, ovoce a pár jednoduchých ingrediencí. Během několika minut tak vznikne drink, který neodmyslitelně patří k létu.

Symbol španělské pohody

Není náhoda, že se sangria stala jedním z nejznámějších nápojů Pyrenejského poloostrova. Je svěží, ovocná, snadno přizpůsobitelná a přímo vybízí ke sdílení. Tradičně vznikala kombinací mladého vína, citrusů, ovoce a koření, přičemž každý region i každá rodina měla vlastní recept. Dnes už sangria dávno není jen o červeném víně. Moderní variace pracují s bílým vínem, limonádami i nealkoholickými ingrediencemi a nabízejí téměř nekonečné možnosti kombinací. Právě na této myšlence staví také Monin Sangria. Sirup inspirovaný tradičním španělským nápojem spojuje tóny červeného vína, pomeranče, hroznů a jemného koření. Díky tomu umožňuje připravit alkoholické i nealkoholické varianty sangrie během několika minut a zároveň dává prostor pro vlastní kreativitu při servisu.

Red Sangria Spritz: Klasika s citrusovou svěžestí

Pokud si pod sangrií představíš červené víno, citrusy a led, jsi na správné adrese. Red Sangria Spritz vychází z tradičního charakteru španělské sangrie, ale díky sodě působí lehčeji a mimořádně osvěžujícím dojmem. Je ideální pro teplé letní večery, grilování i odpolední posezení na terase.

Recept na Red Sangria Spritz

• 30 ml sirupu Monin Sangria
• 120 ml suchého červeného vína
• 40 ml čerstvé pomerančového šťávy
• 20 ml sody
• plátek pomeranče a citronu
• Led (kostky)
• Velkou sklenici na víno

White Summer Sangria: Ovocná a lehká alternativa

Sangria nemusí být vždy postavená na červeném víně. Varianta s bílým vínem působí jemněji, ovocněji a skvěle se hodí do horkých letních dnů. Jablečný džus dodává drinku příjemnou kulatost a vytváří kombinaci, která se pije téměř nebezpečně snadno.

Recept na White Summer Sangria

• 25 ml sirupu Monin Sangria
• 100 ml suchého bílého vína
• 50 ml jablečného džusu
• 30 ml sody
• plátek zeleného jablka a pomeranče
• Led (kostky)
• Velkou sklenici na víno

Summer Sangria Lemonade: Letní osvěžení bez alkoholu

Charakter sangrie nemusí být závislý na víně. Summer Sangria Lemonade ukazuje, že ovocné a kořenité tóny fungují stejně dobře i v nealkoholické podobě. Výsledkem je limonáda, která je lehká, svěží a perfektní pro horké letní odpoledne.

Recept na Summer Sangria Lemonade

• 25 ml sirupu Monin Sangria
• 15 ml čerstvé citronové šťávy
• 20 ml brusinkového džusu
• 100 ml sody
• čerstvá máta
• plátky citronu a pomeranče nebo lesní ovoce
• Led (kostky)
• Velkou sklenici na víno

Sangria Sunset Royale: Když chceš udělat dojem

Některé drinky chutnají skvěle. Jiné navíc vypadají tak dobře, že se okamžitě stávají středem pozornosti. Sangria Sunset Royale kombinuje ovocný charakter sangrie s elegancí růžového vína a vytváří výrazně aromatický drink, který se neztratí ani na slavnostnějším letním setkání.

Recept na Sangria Sunset Royale

• 25 ml sirupu Monin Sangria
• 15 ml čerstvé citronové šťávy
• 20 ml likéru Monin Triple Sec Curacao
• 80 ml suchého růžového vína nebo prosecca
• 20 ml sody
• hroznové víno
• plátek pomeranče
• snítku rozmarýnu
• Led (kostky)
• Velkou sklenici na víno

Postup přípravy sangrie

1. Připrav si sklenici – naplň sklenici ledem až po okraj.
2. Nalij hlavní ingredience – odměř přesné množství podle receptu.
3. Přidej další ingredience – doplň vínem, džusem, limonádou nebo sodou podle zvolené varianty.
4. Promíchej – jemně promíchej, aby se chutě spojily a nápoj si zachoval maximální svěžest.
5. Vlož ovoce – ovoce a bylinky nejsou jen dekorace, ale důležitá součást výsledné chuti i aroma.
6. Servíruj – sangria chutná nejlépe dobře vychlazená a připravená těsně před podáváním.

Jak na dokonalou sangrii

Dobře připravená sangria je skvělý drink, který tě díky své lehkosti a ovocnosti dokáže doprovázet od oběda až do pozdního večera, říká Tomáš Prückner, ambasador značky Monin pro Českou republiku ze společnosti Zanzibar.

Dostatek ledu – led není jen o teplotě. Pomáhá udržet správnou svěžest a celkovou rovnováhu drinku.
Čerstvé ovoce – citrusy, jablka nebo hrozny dodávají další vrstvu aroma a chutí.
Kvalitní základ – ať už použiješ víno, džus nebo limonádu, výsledná kvalita vždy začíná u použitých ingrediencí.
Neboj se větších formátů – sangria je tradičně drink určený ke sdílení. Pokud čekáš návštěvu nebo chystáš grilování, jednoduše vynásob recept počtem hostů a připrav ji do karafy nebo džbánu.
Správná teplota – všechny ingredience by měly být dobře vychlazené ještě před samotnou přípravou.

Ať už zvolíš jakoukoliv variantu, cestou k dokonalé chuti a vůni sangrie jsou kvalitní ingredience,“ zdůrazňuje Tomáš Prückner.

Když se o drink chceš podělit

Na sangrii je krásné to, že nepotřebuje speciální příležitost. Stačí slunečné odpoledne, otevřená terasa, zahrada nebo pár přátel kolem stolu. Je svěží, hravá a připomíná, že některé z nejlepších chvílí vznikají z těch nejjednodušších ingrediencí.

Tak vytáhni sklenici, přidej led a namíchej si svůj kousek španělského léta ještě dnes. ¡Salud!

Foto: Zanzibar

Drinking Cat