Slavnostní galavečer 20. srpna 2025 rozhodl, kdo letos pozvedne číši vítězství. Titul Vinař roku České republiky 2025 získalo Vinařství Volařík z Mikulova na Břeclavsku – a to už počtvrté v historii soutěže.
Jak soutěž funguje
Soutěž Vinař roku vznikla před více než dvaceti lety s cílem ocenit kvalitu celých kolekcí vín, nikoli jen jednotlivých vzorků. Odborné komise proto hodnotí jednotlivá vína medailemi, ale zároveň sledují, jak si vinař vede v rámci celé kolekce – ta musí zahrnovat alespoň tři soutěžní kategorie. Z prvního kola postupuje skupina vinařů s nejlepšími průměrnými výsledky – letos devět finalistů: osm z České republiky a jeden ze Slovenska. Ve finále se všechny kolekce posuzují znovu, nezávisle na předchozích výsledcích, takže vítěz skutečně reprezentuje excelenci celého portfolia svého vinařství, nikoli jen jednoho úspěšného vína.
Finálová devítka
Odborné komise degustátorů zasedaly od 4. do 7. srpna a vybíraly z celkem 66 přihlášených vinařství (59 z ČR a 7 ze Slovenska), která do soutěže poslala 666 vzorků. Z nich vzešla finálová devítka:
- Filip Mlýnek – Vinařství Filip Mlýnek
- Miroslav Volařík – Vinařství Volařík
- Milan Sůkal – Vinařství Sůkal
- Jiří Uherek – Vinař Jiří Uherek
- Martin Čapka – Vinařství Čapka
- Petr Štěpánek – Vinařství Štěpánek
- Zámecké Vinařství Bzenec
- Zdeněk Zilvar – Vinařství Zilvar
- Peter Matyšák – Víno Matyšák (Slovensko)
Osm českých vinařů se utkalo o titul Vinař roku ČR 2025, slovenský zástupce musel získat potvrzení finálové komise, aby si odnesl titul Vinař roku Slovenska 2025.
Porota světového formátu
Finálové hodnocení proběhlo 20. srpna a o konečném výsledku rozhodla mezinárodní porota sestava z 11 expertů. Mezi nimi například Peter McCombie – Master of Wine z Velké Británie, Ivo Dvořák – prezident Asociace someliérů ČR, Michal Šetka – šéfredaktor Wine & Degustation, nebo česká národní someliérka Klára Kollárová.
Oficiální výsledky Vinaře roku 2025
- Vinař roku ČR 2025: Vinařství Volařík, Mikulov na Břeclavsku
- Stříbrný Vinař roku 2025: Martin Čapka, Prušánky na Hodonínsku
- Bronzový Vinař roku 2025: Jiří Uherek, Sudoměřice u Hodonína
Další ocenění
- Národní Šampion bílých vín 2025: Vinařství Volařík – Ryzlink rýnský výběr z cibéb 2021
- Národní Šampion červených vín 2025: Roman Beneš, Hrušky na Břeclavsku – Rulandské modré výběr z hroznů 2022
- Nejúspěšnější rodinné vinařství 2025: Martin Čapka, Prušánky na Hodonínsku
Slovenský přípitek
Letošní ročník měl stejně jako vloni i slovenskou účast:
- Vinař roku Slovenska 2025: Víno Matyšák, Pezinok
- Slovenský Národní Šampion bílých vín: Vinařství Ostrožovič, Velká Trňa
- Slovenský Národní Šampion červených vín: Vinařství Martin Pomfy, Vinosady
Skleničky vzhůru
Ať už fandíš bílým nebo červeným vínům, opakované vítězství Volaříka jasně ukazuje, že Mikulov má v žilách nejen vášeň pro víno, ale i vytrvalost a preciznost. Vážíme si vysokého hodnocení našich vín v tak prestižní soutěži, jakou Vinař roku pro nás vinaře je. Máme skvělý tým, který se stará o vše, od vinohradů až po prodej, a je mi ctí, že mohu být jeho součástí. Věřím, že již čtvrtý titul Vinař roku České republiky otevře dveře novým zákazníkům stejně tak, jako tomu bylo v minulosti, říká enolog Vinařství Volařík Ondřej Tichý.
Foto: Vinař roku 2025
Tisková zpráva
