Joshua Singh: Česko a Slovensko jsou mezi rumovou špičkou
Rodák z dánského Odense, Joshua původně pracoval v reklamě pro jednu dánskou mediální skupinu. Od roku 2008 se ale naplno věnuje své vášni – rumu. A tuto vášeň s úsměvem předává všem milovníkům tohoto destilátu.
Jak ses dostal do světa alkoholu?
Moje cesta začala, podobně jako u většiny lidí, když jsem v teenagerském věku na večírcích s přáteli ochutnal své první pivo a rum. Skutečná fascinace rumem ale přišla až v roce 2008. Do té doby byly mé znalosti o rumu velmi omezené a více mě zajímala whisky. Tento zájem mě, mého bratra Bintua a naše přátele vedl k návštěvě řady různých festivalů v Dánsku, kde jsme ochutnávali a poznávali whisky. Na jedné z těchto akcí jsme se poprvé setkali s rumem a zážitek nás naprosto ohromil – byl úplně jiný než Bacardi, které jsme pili jako teenageři. Jen dva týdny poté jsme založili společnost a první rum, 1423 1st Edition, následoval už po třech měsících.
1423 World Class Spirits je dnes úspěšnou společností. Který moment nebo produkt to odstartoval?
Věřím, že během naší historie bylo několik momentů, které nás definovaly jako společnost a pomohly nám na naší cestě. Po vydání našeho prvního rumu jsme začali také s distribucí a právě Bristol Spirits pod vedením Johna Barretta a kostarický Ron Centenario nám věřili od samého začátku. Druhý významný krok přišel v roce 2012 s uvedením naší první značky a od té doby následovalo mnoho dalších milníků.
Portfolio značek tvé společnosti je poměrně široké. Jaký je tvůj love brand a proč?
Je známo, že máme vlastní značky a zároveň distribuujeme produkty dalších výrobců. Není tajemstvím, že jamajský rum má u mě speciální místo – a konkrétně Worthy Park, což je moje nejoblíbenější palírna už od chvíle, kdy jsem ji poprvé navštívil.
Od prvního vydání 24 Days of Rum uplynulo 10 let. Jaké překvapení nás čeká v letošním ročníku?
Čekají vás některá překvapení (úsměv). Podařilo se mi najít několik zajímavých palíren z překvapivých míst, které jsou letos zařazeny do projektu. Jsou to staré palírny s dlouhou historií, ale pro lidi v Evropě až donedávna většinou neznámé. Jako vždy bude 24 vzorků z 24 různých zemí. Letos se k nim přidá nová africká země a speciální rum z Indie! A samozřejmě nebude chybět spousta rumů z Karibiku a Jižní Ameriky. 24 Days of Rum je především o učení a objevování, takže doufám, že i tyto exotičtější rumové destinace přinesou nové zážitky.
Chystá 1423 World Class Spirits nějakou novinku v nejbližší době, o které zatím nikdo neví?
Jo (smích), tohle je otázka, kterou dostávám pořád – všichni jsou zvědaví, co bude dál. Ale abych odpověděl: ano, novinky se připravují, ale prozatím si je nechám pro sebe.
V České republice a na Slovensku jsi poměrně často. Jaký je tvůj názor na tyto trhy?
Když před téměř 20 lety v Evropě začal rumový boom, Česká republika i Slovensko byly mezi prvními zeměmi, které se k němu rychle připojily. A stále patří mezi špičku. Vznikla tu úžasná komunita, která pomáhá vzdělávat a přivádět nové rumové nadšence.
Jaký je tvůj pohled na českou a slovenskou rumovou komunitu?
Tato komunita je prostě fantastická a je to jeden z důvodů, proč jsou to moje dvě nejoblíbenější země pro cestování po Evropě. Pohostinnost a laskavost místních rumových lidí je mimořádná – přinesla mi spoustu zážitků a přátelství. Vždycky se těším na návrat, ať už kvůli byznysu, nebo na dovolenou.
Foto: Joshua Singh
Drinking Cat
