Guinness má za sebou 267 let historie, ale v Londýně právě píše úplně novou kapitolu. V srdci Covent Garden se otevírá Guinness Open Gate Brewery London – moderní pivovarský dům, který spojuje řemeslo, gastronomii, komunitu a zážitek. Nejde jen o další brand experience. Jde o návrat vaření piva na místo, kde se pivo vařilo už před více než 300 lety.
Nový domov Guinnessu v Old Brewer’s Yard
Areál Old Brewer’s Yard prošel proměnou za 83,5 milionu eur a dnes patří k nejambicióznějším pivním projektům v Evropě. Na ploše přes 5 000 m² vznikl živý prostor, kde se potkává historie londýnského pivovarnictví s moderním pojetím hospitality. Guinness se tak symbolicky vrací tam, kde jeho příběh v Londýně před staletími začal.
Mikro pivovar, limitky a piva mimo stout
Srdcem celého projektu je funkční mikro pivovar, kde Master Brewer Hollie Stephenson připravuje limitované várky a sezónní speciály. Nečekej jen stout – na čepu se objevují i svrchně kvašená piva, kyseláče nebo nízkoalkoholické varianty. Klasický Guinness se dál vaří v Dublinu, tady ale nabírá nový rozměr.
Prohlídky, degustace a digitální příběh značky
Návštěva není jen o pivu ve sklenici. Součástí zážitku jsou komentované prohlídky pivovaru, řízené degustace a 360° digitální instalace, která mapuje londýnskou kapitolu Guinnessu. Pokud tě zajímá, jak se z irského stouta stal globální fenomén, tady se to dozvíš.
Kuchyně, která s pivem pracuje chytře
Gastronomickou část má na starosti britský šéfkuchař Pip Lacey. Dvě restaurace staví na lokálních surovinách a chytrém párování s pivem. Od ústřic přes poctivé masové koláče až po dezerty s Guinnessem – pivo tu není doplněk, ale plnohodnotná ingredience.
Bar, dvůr a komunita Covent Garden
Součástí areálu je i otevřený dvůr s barem a bistrem, který má fungovat jako přirozené místo setkávání místních. Guinness tu nehraje jen na turisty – projekt je od začátku koncipovaný jako komunitní prostor s otevřenými akcemi a spoluprací s lokálními tvůrci.
Obchody, design a unikátní zážitky
Dva obchody nabídnou limitované kolekce, designové předměty a unikátní zážitky. Guinness tady pracuje se svou vizuální identitou citlivě – bez kýče, s důrazem na současný design a odkaz značky.
Investice, pracovní místa a vzdělávání
Otevření Guinness Open Gate Brewery London je zároveň silným signálem pro britskou gastronomii. Projekt vytvoří až 250 pracovních míst a stává se jižním centrem vzdělávacího programu Learning for Life, který nabízí bezplatné školení pro lidi mířící do hospitality. Dosud pomohl více než 8 000 absolventům po celé Británii.
Guinness spojuje lidi
Barry O’Sullivan, Managing Director Diageo Great Britain, k otevření říká: Tato událost je pro Diageo a Guinness v Británii hrdým momentem. Londýn hrál v historii Guinnessu zásadní roli a dvě století poté, co se černé pivo dostalo do britské metropole, je dnes každý sedmý čepovaný půllitr v Londýně Guinness. Tento ikonický stout byl vždy o spojování lidí a Open Gate Brewery London na tuto tradici navazuje – vytváří živý prostor, kde se mohou potkávat návštěvníci i místní komunita a zažít to nejlepší z Guinness hospitality.
Královské otevření v duchu irské pohostinnosti
Oficiální otevření proběhlo stylově. Guinness Open Gate Brewery London slavnostně otevřel král Karel III., kterého přivítalo tradiční irské Céad Míle Fáilte. Během návštěvy ochutnal první sezónní piva z místního pivovaru, naučil se čepovat dokonalé pinty v baru 232° a setkal se s absolventy vzdělávacích programů v gastronomii. Součástí oslav byla i komunitní část v Old Brewer’s Yard. Král se setkal s umělcem Masonem Londonem, autorem třicetimetrového muralu mapujícího historii Covent Garden a místního pivovarnictví. Nechyběla místní sdružení ani zpěv v podání Covent Garden Chorus. Nik Jhangiani, interim CEO Diageo, dodává: Je pro nás ctí, že Jeho Veličenstvo oficiálně otevřelo Guinness Open Gate Brewery London. Puby a restaurace jsou srdcem pohostinství a toto je v této době silný projev podpory celému odvětví.
Čtvrtý Open Gate Brewery na světě
Londýn se připojuje k Dublinu, Baltimoru a Chicagu jako čtvrtá Guinness Open Gate Brewery na světě. Zatímco dublinský Storehouse zůstává hlavním domovem značky, londýnská verze jasně ukazuje, kam Guinness směřuje: k propojení tradice, inovace a života města.
Guinness jako místo, nejen pivo
Guinness Open Gate Brewery London není muzeum ani turistická atrakce na jedno použití. Je to živý prostor, který dává smysl značce, městu i lidem kolem. Pokud tě zajímá, jak může globální pivní ikona fungovat moderně, otevřeně a s respektem k místu, tady najdeš odpověď.
Foto: Diageo
Tisková zpráva
