Mirror Hospitality Expo 2026: Bratislava v roli globálního hubu hospitality
Bratislava se na začátku května znovu promění v epicentrum barové i gastronomické scény. Mirror Hospitality Expo 2026, čtvrtý ročník eventu z dílny týmu kolem Mirror Baru, vrací hospitality zpátky do centra dění – a to ve velkém stylu. Od 4. do 5. května se historické prostory Radisson Blu Carlton Hotelu promění v místo, kde se potkávají světová jména, aktuální trendy a sdílení zkušeností napříč kontinenty. A pokud chceš jít ještě dál, počítej s tím, že Bratislava bude žít koktejly už od 3. do 7. května v rámci Mirror Cocktail Weeku.
Dva dny, desítky inspirací
Mirror Hospitality Expo je určené všem, kdo chtějí pochopit, kam se hospitality posouvá. Čekají tě dva intenzivní dny plné masterclassů, seminářů, panelových diskusí i degustací, které reflektují aktuální vývoj oboru. Program probíhá kompletně v angličtině, což z Expa dělá skutečně mezinárodní platformu pro sdílení know-how. Součástí je i oblíbený Market, kde ochutnáš produkty a trendy z celého světa – od prémiových destilátů až po inovativní nealkoholické koncepty. Večer pak patří guest shiftům a pop-upům po celém městě, které dávají možnost zažít světovou mixologii přímo ve sklenici.
Na koho se můžeš těšit?
Do Bratislavy letos dorazí více než třicet špičkových barů a osobností z celého světa, což z Expa znovu dělá plnohodnotnou globální platformu. Těšit se můžeš například na Eddieho Rudzinskase z Cocktails For You, Adriana Michalčíka z About Contrasts v Oslu, Philipa Bischopa z BKK Social Club v Bangkoku, Hampuse Thunholma ze stockholmského Roda Huset, Lukase Kaufmanna z 28 Hong Kong Street v Singapuru nebo Katalin Bene z Blend & Bond v Ženevě. Dorazí také Hyacinthe Lescoet z pařížského Cambridge Public House, Minakshi Singh z dillíského Sidecaru nebo dvojice Agung a Laura Prabowo z hongkongského Penicillinu. A to je jen část line-upu, který se postupně odhaluje.
Vzdělávání, které jde do hloubky
Silnou stránkou Expa zůstává edukace, která má letos ještě větší důraz na technickou stránku řemesla. Významnou roli hraje spolupráce s platformou The Cocktail Balance, která bude mít vlastní dedikovaný prostor zaměřený na detailní masterclassy. Profesionály čekají konkrétní postupy, techniky a přístupy, které mohou rovnou přenést do praxe. Nejde o teorii, ale o reálné zkušenosti lidí, kteří formují současnou podobu barové scény.
Gastronomie vstupuje do hry
Jednou z nejvýraznějších novinek letošního ročníku je propojení s gastronomickým průvodcem Gault&Millau, které posouvá Expo i směrem k jídlu. Před hotelem vznikne food court, kde ochutnáš to nejlepší ze střední Evropy – od street foodu až po špičkovou kuchyni. Do programu se zapojí například Roman Kóňa se svým projektem Mäso od Romana nebo Lukáš Heuser z restaurace Origin, držitel ocenění Chef of Tomorrow. Součástí budou i degustační večeře párované s víny a koktejly, které propojí barový a gastronomický svět do jednoho celku.
Historický moment pro region
Mirror Hospitality Expo 2026 bude zároveň místem, kde se začne psát nová kapitola barové scény ve střední a východní Evropě. Dne 6. května proběhne slavnostní launch Bartender’s Choice Awards pro šest zemí regionu, včetně Česka a Slovenska. Tento moment přináší první skutečně relevantní platformu profesionálního uznání, která reflektuje kvalitu a vývoj lokální scény a propojuje ji se světem.
Proč tam být?
Networking s lidmi, kteří definují současnou podobu hospitality, degustace světových značek i lokálních projektů, vzdělávání s praktickým přesahem a inspirace, kterou si odneseš bez ohledu na to, zda jsi profesionál, nebo jen gastronomický nadšenec. Mirror Hospitality Expo 2026 se koná 4. a 5. května v hotelu Radisson Blu Carlton v historickém centru Bratislavy, s vyvrcholením v podobě gala večera 6. května. Kapacita je omezená, takže pokud chceš být u toho, vyplatí se nenechávat rozhodnutí na poslední chvíli.
Foto: Mirror Hospitality Expo
Drinking Cat
