The Dalmore Luminary No. 3
Na světě jsou dvě umění, která stojí na přesnosti, kreativitě a schopnosti vytvářet nadčasové dílo: architektura a whisky. A právě tyhle dva světy se teď spojily v třetím pokračování prestižní Luminary Series od The Dalmore. Výsledkem je dvojice výjimečných whisky, které nejen chutnají božsky, ale také vypadají jako artefakt z galerie současného designu.
Kapitola první: The Rare – whisky zavěšená v čase
The Dalmore Luminary 2025 Edition – The Rare je nejen nejstarší whisky, kterou kdy The Dalmore v rámci série Luminary vydalo (stáří 52 let), ale také nejvíc sběratelskou. Jejím domovem není klasická krabička, ale architektonická bronzová skulptura, ve které whisky doslova levituje. Autorem sochy je Ben Dobbin, architekt z věhlasného studia Foster + Partners, známý svými projekty pro Apple či revitalizací Transamerica Pyramid. Dobbin se inspiroval principem tensegrity – konstrukční rovnováhy mezi tahem a tlakem – a vytvořil dynamické, asymetrické dílo plné napětí, vln a rovnováhy. Výsledkem je objekt, který sám o sobě vypráví příběh o propojení řemesla a designu. Whisky v této edici prošla náročnou a mimořádně komplexní cestou zrání. Začala v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu a pokračovala v exkluzivních sudech po vintage calvadosu z roku 1980, Colheita portském z roku 1940, 40letém Pedro Ximénezu, tawny portském a víně Châteauneuf-du-Pape. Výsledkem je whisky s hlubokou komplexností, hedvábnou strukturou a chutí, která se rozvíjí ve vrstvách jako dobře navržený dům. Na nose zaujme pečenými jablky, medem, cukrovými mandlemi a jemným kořením. V chuti najdeš karamel, čokoládu, jablečný crumble a krvavý pomeranč, zatímco v dozvuku přechází do vanilky, tarte tatin, marcipánu a lékořice. Limitace? Jen dva existující kusy. Jeden půjde do aukce u Sotheby’s v Hongkongu (výnos poputuje V&A Dundee, skotskému muzeu designu), druhý zůstane uložen ve sklepích palírny. A pokud budeš mít štěstí, designerský prototyp této edice uvidíš ve vitríně V&A Dundee od 14. května 2025.
Kapitola druhá: The Collectible – sběratelský zážitek, který můžeš ochutnat
První edice Luminary Series vznikla ve spolupráci s architektem Kengo Kumou a jeho žákem Mauriziem Mucciolem, kteří navrhli ikonickou budovu V&A Dundee. Druhá edice pak spojila síly s Melodií Leung ze studia Zaha Hadid Architects. Třetí kapitola pokračuje v tradici s Benem Dobbinem z Foster + Partners. The Dalmore Luminary No. 3–2025 Edition – The Collectible je whisky stvořená jako mladší sestra The Rare – sice ne ve skulptuře, ale stále v ohromujícím obalu a s obsahem, který si říká o pomalé vychutnání. Tahle 17letá single malt whisky zraje nejprve v tradičních sudech po bourbonu a pak se vydává na komplexní cestu napříč sedmi typy sudů – od vintage calvadosu z let 1989 a 1999, přes vzácné sherry typu Matusalem a Apostoles, až po červená vína z Bordeaux a Châteauneuf-du-Pape, doplněná zráním v americkém bílém dubu. Chuťově je to whisky s intenzivním ovocným charakterem, podpořená kořením, vanilkou a květinovými tóny. V aroma ucítíš jablka, madagaskarskou vanilku, skořici a náznak růžové vody. Na patře se rozvine butterscotch, tarte tatin, tmavé kakao a Sevilla pomeranč. Závěr pak přináší tóny sušených meruněk, černého rybízu, čerstvě upečené briošky a jemného cassia. K dostání je v limitovaném počtu pouze 20 000 lahví, a to v prémiových obchodech i duty free od poloviny května. Pro fanoušky umění, designu a kvalitního destilátu je to investice do zážitku, který propojuje vizuální i chuťový svět.
Nezůstávej u jedné lahve
Ať už tě okouzlila velkolepost The Rare nebo rafinovanost The Collectible, Luminary No.3 je jen jednou z perel v portfoliu The Dalmore. Tato ikonická palírna nabízí celou řadu výjimečných single malt whisky, které se liší stářím, stylem i příběhem – ale všechny mají jedno společné: absolutní důraz na řemeslnou preciznost, hloubku chuti a schopnost vytvořit nezapomenutelný okamžik.
Takže pokud hledáš další důvod k výjimečnému nákupu nebo toužíš objevovat whisky, které chutnají jako umění, svět The Dalmore tě vítá otevřenou lahví.
Foto: The Dalmore
Drinking Cat
