Rajnish Singh: Očekávám vstup nových hráčů do segmentu indické single malt whisky
Rajnish patří mezi ty, kdo spojili právní byznys s vášní pro prémiový alkohol. S téměř třicetiletou zkušeností napříč sektory a více než dekádou v oblasti vín a destilátů se pohybuje mezi strategií, legislativou a prémiovými značkami. Ve vlastní poradenské firmě Yaana Advisors spojuje znalosti managementu, práva a regulačních pravidel s opravdovým citem pro trh. Zároveň působí jako ambasador Czech Noble Spirits Competition v Indii.
Jaké byly tvoje první kroky ve světě alkoholu?
Moje první setkání s alkoholovým průmyslem přišlo v letech 2003–2004, kdy jsem jako konzultant spolupracoval se společností Carlsberg při jejím vstupu na indický trh. Pomáhal jsem s orientací v místním podnikatelském prostředí a právě tehdy jsem získal hlubší vhled do fungování indického trhu s alkoholickými nápoji, především v segmentu piva. Zásadní zlom nastal v roce 2014, kdy jsem nastoupil do společnosti Moët Hennessy India, součásti skupiny LVMH Group. Právě zde jsem se do alkoholového průmyslu ponořil naplno – od zákonného rámce a práce s vládními institucemi až po strategii řízení rizik a edukaci spotřebitelů. Toto období zásadně formovalo můj profesní pohled na celý obor.
Jaký je tvůj pohled na alkohol – je to produkt, kulturní dědictví, příběh, nebo něco víc?
Alkoholické nápoje nevnímám jednorozměrně. Je současně produktem, kulturním artefaktem i příběhem. Podle zákona nebo na masové úrovni je to produkt. Jakmile ale mluvíme o původu, geografickém označení a terroiru, dostává se do roviny kulturního artefaktu. A ve chvíli, kdy spotřebitelům vyprávíme o dědictví značky, její historii a hodnotách, stává se z něj příběh – nástroj budování značky, její důvěryhodnosti a luxusního vnímání. Tradice pomáhá vyprávět identický příběh, technologie umožňuje tento příběh znovu a znovu naplnit stejnou kvalitou. Dnešní svět klade důraz na autenticitu, ale autenticita bez silné značky nefunguje. Právě značka vytváří důvěru – a důvěra je základem autenticity.
Kde podle tebe končí marketing a začíná skutečná kvalita?
Říkám to často: marketing prodá první láhev, kvalita prodá druhou, třetí a všechny další. Marketing končí ve chvíli, kdy se očekávání spotřebitele nepotká s realitou produktu. Skutečně kvalitní destilát nepotřebuje složité vysvětlování. Pokud je zážitek přesvědčivý, opakovaný nákup přichází přirozeně. Degustace je pro mě kombinací vědy a umění – věda stojí za chemií, fermentací a strukturou sloučenin, umění pak promění tyto principy v senzorický zážitek. Aroma, chuťové tóny a závěr nejsou jen technickým výsledkem – jsou způsobem, jak z produktu vytvořit příběh.
Jak se vyvíjí vnímání alkoholu v Indii?
Z indické perspektivy mají alkoholické nápoje stále silný společenský rozměr, i když se postupně proměňuje. Vedle tradičního sociálního kontextu dnes roste zájem o pečlivě sestavené, komornější zážitky – řízené degustace pro menší skupiny lidí, kteří chtějí poznat produkt a jeho původ do hloubky. Tyto formáty bývají nákladnější, ale mají výrazný dopad na budování značky a dlouhodobé loajality.
Čím je podle tebe indický trh jedinečný a jaké výzvy přináší?
Indický trh je mimořádně specifický. Má velkou aspirativní populaci, silně ovlivněnou digitálním prostředím, s vysokým povědomím o značkách a důrazem na zážitky. Spotřebitelé jsou ochotni platit za kvalitu i status. Zároveň zde existují výhodnější výrobní podmínky, dostupnost surovin a přibližně třicet velmi odlišných mikrotrhů. Příležitostí je mnoho, pokud se přemýšlí strategicky a dlouhodobě. Zároveň nelze podcenit rizika – regulaci, vysoké zdanění, tlak na marže nebo složitou cestu k trhu. Indie není jeden trh, ale soubor mnoha rozdílných realit. Právě tato komplexita a neustálý vývoj mě na tomto oboru stále baví – stejně jako práce s každoročně se měnícími spotřebními a daňovými předpisy jednotlivých států.
Kam podle tebe směřuje kategorie prémiových destilátů a jakou roli v něm může hrát Indie?
V příští dekádě bude autenticita důležitější než mediální hype. Degustační cesty, storytelling a hlubší zapojení spotřebitele do světa značky se stanou klíčovými nástroji budování loajality. Prémiový segment poroste, protože spotřebitelé budou stále více hledat jedinečnost a skutečnou hodnotu. Indie má v tomto vývoji silnou pozici. Domácí trh roste tempem kolem 7 % ročně a vzniká stále početnější komunita znalců. Klimatické podmínky umožňují netradiční zrání destilátů a mohou dát vzniknout stylu odlišnému od evropských či amerických vzorů. Rozmanité terroir a původní suroviny otevírají prostor pro inovaci a originalitu. Významnou roli hraje také poměr ceny a kvality – Indie může nabídnout světovou úroveň za dostupnější ceny.
Co tě v poslední době v kategorii prémiových destilátů nejvíce překvapilo – a proč?
V poslední době mě nejvíce překvapily indické single malt whisky. Nejen svou kvalitou, ale především jasnou identitou, kterou formuje místní klima a terroir. To, že tyto whisky získávají mezinárodní ocenění, považuji za zásadní milník pro celý segment.
Očekáváš v budoucnu silnější účast indických producentů na Czech Noble Spirits Competition?
Účast indických výrobců na Czech Noble Spirits Competition bude v následujících letech sílit. Indické značky dnes sbírají úspěchy na globální scéně a exportní manažeři si uvědomují, že mezinárodní soutěže jsou klíčovým nástrojem pro budování důvěryhodnosti. V současnosti máme omezený počet výrobců, kteří splňují vysoké nároky evropských spotřebitelů, a jejich produkce je limitovaná, proto pečlivě volí exportní trhy. V horizontu jednoho až dvou let však očekávám vstup nových hráčů do segmentu indické single malt whisky. Česká republika se v tomto kontextu může stát přirozenou vstupní branou na evropský trh.
Foto: Czech Noble Spirits Competition
Placený PR článek
