Bratislava bývá pro mnoho Čechů jen zastávkou cestou do Vídně nebo Budapešti. To je ale škoda. Slovenská metropole se za poslední roky proměnila v jednu z nejzajímavějších barových destinací ve střední Evropě. Historické centrum projdeš pěšky během pár minut, mezi jednotlivými podniky nemusíš řešit taxi a z Prahy se sem pohodlně dostaneš přímým vlakem zhruba za čtyři hodiny a z Brna za hodinu. Pokud plánuješ víkend plný skvělých koktejlů, tady je šest barů, které by na tvém seznamu rozhodně neměly chybět.
Mirror Cocktail Bar
Jen málokterý bar ve střední Evropě se může pochlubit tím, že se pravidelně objevuje v prestižním žebříčku The World’s 50 Best Bars. Mirror Cocktail Bar, ukrytý v historickém hotelu Radisson Blu Carlton, se v roce 2025 zařadil mezi 25 nejlepších barů světa a v roce 2026 obsadil 8. místo v žebříčku Europe’s 50 Best Bars. Dnes patří k největším chloubám slovenské barové scény. Interiér propojuje historii s moderním designem a stejně přistupují i ke koktejlům. Každý drink je promyšlený do posledního detailu, od použitých ingrediencí až po servis. Pokud chceš poznat současnou podobu světové mixologie, právě tady začni svůj barový víkend.
Antique American Bar
Jsou bary, které nehoní trendy, ale raději je samy vytvářejí. Antique American Bar patří mezi nejstarší koktejlové podniky na Slovensku a dlouhodobě představuje místo, kam chodí jak místní barmani, tak hosté, kteří ocení dokonale zvládnutou klasiku. A co si objednat jako první? Bez dlouhého přemýšlení Negroni. Právě tenhle ikonický aperitiv zde patří mezi absolutní stálice. Pokud chceš zjistit, jak má chutnat opravdu precizně namíchaný klasický koktejl, tady neuděláš chybu.
Michalská Cocktail Room
Kdybys kolem prošel bez doporučení, nejspíš bys ho minul. A přesně o tom koncept speakeasy je. Michalská Cocktail Room se ukrývá za nenápadným vstupem přímo v historickém centru a připomíná tajné bary z období americké prohibice. Uvnitř tě čeká komorní atmosféra, tlumené světlo, minimum míst k sezení a barmani, kteří věnují každému drinku maximální péči. Ideální podnik pro chvíle, kdy chceš zpomalit a vychutnat si koktejl bez ruchu velkých barů.
Cuba Libre Rum & Cigar House
Milovníci rumu by tenhle podnik neměli vynechat. Cuba Libre patří k největším rumovým barům na Slovensku a nabídka lahví sahá od známých značek až po limitované edice, které běžně nepotkáš. Pokud si chceš odnést autentický zážitek, objednej si Daiquiri, ale nech výběr rumu na barmanovi. Rád doporučí něco výjimečného podle tvých preferencí a právě díky tomu můžeš objevit destilát, ke kterému by ses jinak vůbec nedostal.
Old Fashioned Bar
Bratislava dnes není jen městem whisky nebo rumu. Stále více podniků ukazuje, že šampaňské nemusí patřit pouze k oslavám. Old Fashioned Bar je jedním z nich. Místní barmani pracují se champagne stejně přirozeně jako s ginem nebo whisky a vytvářejí koktejly, které zachovávají eleganci i charakter samotného vína. Vedle klasických drinků tu najdeš také originální signature koktejly a atmosféru, která spojuje moderní barovou kulturu s noblesou starých časů. Pokud běžně považuješ champagne jen za aperitiv, tady možná změníš názor.
UFO Restaurant & Bar
Existují bary, kam jdeš kvůli drinkům. A pak jsou takové, kam jdeš kvůli výhledu. UFO spojuje obojí. Vyhlídková restaurace a bar se nachází ve výšce téměř 100 metrů na ikonickém Mostě SNP a nabízí jednu z nejkrásnějších panoramat Bratislavy. Ideální čas na návštěvu přichází při západu slunce, kdy se město postupně rozsvěcí pod tebou. K tomu si dej Whisky Sour postavený na japonské whisky a užij si atmosféru, kterou jinde ve městě nenajdeš. Spojení jemných tónů whisky, citrusů a výhledu na Bratislavu totiž funguje stejně dobře ve dne i po setmění..
Bratislava, která chutná
Na Bratislavu ti bohatě stačí prodloužený víkend. Historické centrum je kompaktní, většinu podniků obejdeš pěšky a mezi jednotlivými zastávkami stihneš i dobrou večeři nebo procházku podél Dunaje.
Až budeš příště přemýšlet, kam vyrazit za kvalitními koktejly, nemusíš hledat letenky do Londýna ani Barcelony. Někdy stačí koupit jízdenku na vlak směrem na Bratislavu.
Foto: UFO watch.taste.groove
Karolína Krajčová
